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delicious sake は、日本酒の魅力を世界に伝えるための情報サイトです。「日本酒に興味はあるけれど、何から始めればいいかわからない」という初心者の方から、より深く日本酒を知りたい愛好家の方まで、幅広い読者に向けて記事を執筆しています。

日本酒の基礎知識、製造工程、料理とのペアリング、産地ごとの特徴、保存方法など、90本以上の記事を日本語・英語・フランス語・韓国語・簡体字中国語・繁体字中国語の6言語で提供しています。海外の方にも日本酒文化を正しく理解していただけるよう、専門用語の解説にも力を入れています。

記事の執筆にあたっては、国税庁の「清酒の製法品質表示基準」や日本酒造組合中央会の公開資料など、信頼できる情報源を参照しています。事実と見解を区別し、誤りが見つかった場合は速やかに修正します。

テイスティングの感想や飲み方の提案は、運営者自身の経験に基づいています。味の感じ方には個人差があることを前提に、押し付けにならない表現を心がけています。

日本酒を取り巻く状況（輸出動向、法制度、トレンド）は変化し続けています。公開済みの記事も定期的に見直し、古くなった情報を更新しています。

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妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また、飲酒運転は法律で禁止されています。

お酒は適量を守り、楽しく健康的に。当サイトは過度な飲酒を推奨するものではありません。