日本酒與美容：從科學角度看效果與活用方法

「杜氏的手很美」這樣的說法流傳已久。

從事釀酒工作的職人，手部肌膚年輕美麗——這是一個著名的軼事。日本酒和酒粕中含有的成分，可能對肌膚有良好的影響。基於這樣的想法，許多日本酒成分的化妝品應運而生。

讓我們從科學的角度來整理日本酒與美容的關係。

日本酒中含有的美容成分

胺基酸

日本酒含有20種以上的胺基酸。

胺基酸是肌膚天然保濕因子（NMF）的主要成分。從外部補充可以期待提高肌膚保濕力的效果。

特別受關注的是絲胺酸、甘胺酸、丙胺酸等。這些也被廣泛用作化妝品的保濕成分。

麴酸

由麴菌產生的成分。

具有抑制黑色素生成的作用，被認定為美白化妝品的有效成分。據說對預防色斑和暗沉有效果。

阿魏酸

大米中含有的一種多酚。

具有抗氧化作用，有報告指出能保護肌膚免受紫外線傷害。

α-葡萄糖基甘油

日本酒發酵過程中生成的成分。

具有保濕作用，也有研究報告指出能促進膠原蛋白的生成。

日本酒浴的效果

促進血液循環和保溫

泡入加了日本酒的浴缸，身體容易暖和起來。

酒精和有機酸的作用使血管擴張，促進血液循環。沐浴後身體的溫暖感也能持續較久。

對肌膚的效果

日本酒中含有的胺基酸和有機酸能軟化肌膚角質。

許多人感覺沐浴後肌膚變得滋潤。但是，敏感肌膚的人可能會因酒精刺激而引起肌膚問題，需要注意。

日本酒浴的方法

適量 在浴缸中加入1〜2杯（180〜360ml）日本酒。加太多會使酒精刺激變強。

溫度 約38〜40度的微溫水為宜。太燙會對肌膚造成強烈刺激。

時間 約15〜20分鐘。避免長時間泡澡。

注意事項

• 對酒精敏感的人應避免
• 避開有傷口或發炎的部位
• 沐浴後要用淋浴充分沖洗
• 飲酒後泡澡很危險，應避免

酒粕的美容活用

酒粕面膜

酒粕是榨取日本酒後剩餘的固體物質。

濃縮了胺基酸、維生素B群、酵素等，可以期待美容效果。

簡單的酒粕面膜製作方法

1. 取適量酒粕，用少量水或溫水揉軟
2. 塗在臉上，靜置10〜15分鐘左右
3. 用溫水洗淨

注意事項

• 使用前務必進行過敏測試
• 避開眼睛周圍
• 每週使用1〜2次為限
• 對酒精敏感的人應避免使用

食用酒粕

也可以將酒粕融入飲食。

粕湯、粕漬、甘酒等，自古就根植於日本的飲食文化中。也有人期待從內部獲得美容效果。

營養成分

• 蛋白質
• 膳食纖維
• 維生素B群
• 葉酸
• 必需胺基酸

但是，酒粕含有酒精，所以要加熱烹調，不能喝酒的人應避免食用。

日本酒化妝品的選擇方法

含日本酒成分的化妝品

日本酒製造商和化妝品製造商推出了各種產品。

主要成分標示

• 日本酒（清酒）
• 酒粕萃取物
• 米發酵液
• 麴酸
• 酵母萃取物

選擇時的要點

確認成分標示 即使寫著「含日本酒」，有時可能只含有極微量。確認是否列在成分表的前面位置。

選擇適合自己膚質的 日本酒成分適合有些人，也有人不適合。使用前務必進行過敏測試。

關注酒藏的產品 老字號酒藏製作的化妝品，多數活用了釀酒的專業知識。可以感受到對原料的講究。

過量飲酒是美容的大敵

酒精對肌膚的負面影響

雖然日本酒含有美容成分，但飲用過量反而有害。

脫水 酒精具有利尿作用。體內水分流失，肌膚會變得乾燥。

血管擴張 飲酒時臉部泛紅是血管擴張的信號。長期飲酒會對血管造成損傷。

睡眠質量下降 睡眠期間肌膚會修復。酒精會降低睡眠質量，妨礙肌膚恢復。

消耗維生素 分解酒精需要維生素B群。肌膚健康所需的維生素容易不足。

考慮美容的飲酒方式

控制適量 以每天約180ml為標準。

同時喝水 為了防止脫水，喝日本酒的同時喝等量的水。

配餐飲用 不要空腹飲酒。配合含有蛋白質和維生素的餐點一起享用。

確保睡眠時間 飲酒後要確保充足的睡眠時間。不要喝到深夜。

對「美容有益」的宣傳要注意

日本酒和酒粕含有美容成分是事實。

但是，對於「只要喝就能讓肌膚變美」「能消除色斑」等過度宣傳需要謹慎。

要獲得美容效果，重要的是用正確的方法使用適當的量。而且，如果忽視護膚的基本（保濕、防曬、充足睡眠），任何成分都難以發揮效果。

總結

整理日本酒與美容的關係：

日本酒中含有的美容成分

• 胺基酸（保濕）
• 麴酸（美白）
• 阿魏酸（抗氧化）

推薦的活用方法

• 日本酒浴
• 酒粕面膜
• 含日本酒的化妝品

注意事項

• 過量飲酒是美容的大敵
• 敏感肌膚的人要進行過敏測試
• 不要被過度宣傳迷惑

若要將日本酒活用於美容，塗抹、浸泡比飲用更有效。而且最重要的是，適量飲酒和不忽視基本護膚，才是通往美麗的捷徑。

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關於健康效果，請參閱日本酒的健康效果。

防止宿醉的訣竅，請參閱不易宿醉的飲酒方式。