사이트 소개 | delicious sake

사이트의 목적

delicious sake는 일본술(니혼슈)의 매력을 세계에 알리기 위한 정보 사이트입니다. "일본술에 관심은 있지만 무엇부터 시작해야 할지 모르겠다"는 초보자부터 더 깊이 알고 싶은 애호가까지, 폭넓은 독자를 위해 기사를 작성하고 있습니다.

일본술의 기초 지식, 양조 과정, 요리와의 페어링, 산지별 특징, 보관 방법 등 90편 이상의 기사를 일본어·영어·프랑스어·한국어·중국어 간체·중국어 번체 6개 언어로 제공합니다. 해외 독자도 일본술 문화를 정확히 이해할 수 있도록 전문 용어 해설에도 힘쓰고 있습니다.

편집 방침

정확성 중시

기사 작성 시 일본 국세청의 '청주 제법 품질 표시 기준'과 일본주조조합중앙회의 공개 자료 등 신뢰할 수 있는 정보원을 참조합니다. 사실과 견해를 구분하며, 오류가 발견되면 신속히 수정합니다.

실제 경험에 기반한 시각

테이스팅 감상과 음용 방법 제안은 운영자 자신의 경험에 기반합니다. 맛의 느낌은 사람마다 다르다는 것을 전제로, 강요하지 않는 표현을 지향합니다.

지속적인 업데이트

일본술을 둘러싼 상황(수출 동향, 법제도, 트렌드)은 계속 변화합니다. 게재된 기사도 정기적으로 검토하여 오래된 정보를 갱신합니다.

운영자 정보

운영자: delicious sake 편집부 (Shintaro Suzuki)
소재지: 도쿄도
연락처: 기사 내용에 대한 지적, 게재나 취재 의뢰는 문의 페이지를 통해 보내 주세요. 문의 페이지로 →

적정 음주에 관한 주의

일본에서는 20세 미만의 음주가 법률로 금지되어 있습니다. 본 사이트는 각국의 법정 음주 연령 이상인 분을 대상으로 정보를 제공합니다.

임신 중·수유기의 음주는 태아와 영유아의 발육에 악영향을 줄 수 있습니다. 음주 운전은 법률로 금지되어 있습니다.

술은 적당량을 지켜 즐겁고 건강하게. 본 사이트는 과도한 음주를 권장하지 않습니다.