清酒与神道：在仪式中的使用

在现代，清酒作为嗜好品而受到喜爱。然而，追溯其起源，会发现它作为连接神与人的”神圣桥梁”的作用浓厚地显现出来。清酒不仅仅是用来饮用的，而是承载着祈祷与感谢之心而奉献的。让我们静静倾听清酒在自古延续至今的神道仪式与祭典中所扮演的神秘而重要的角色。

清酒与神道的关系

稻米与水中寄宿神明——古代的信仰

神道的根基是”八百万神”的思想——相信神明寄宿在自然万物中。与稻作文化共同培育的清酒，作为从稻米与水这些自然恩惠中诞生的”清净之物”，被认为适合作为献给神明的供品。

酒因不含血液而被认为”无秽气”，最适宜在神前供奉。神明享用的酒人们也共同分享的”神人共食”思想，让人感受到神与人共处一地的深刻精神性。

酿造背后的”祈祷”

在酒窖中，酿造开始时杜氏们会参拜神社，向神明祈祷能酿出好酒。酒窖深处设有小小的神棚，每日清晨供奉清酒。面对看不见的发酵过程，杜氏们静静地表达敬意，认为”酒是神明的恩赐”。

酒如愿酿成的年份被称为”神明微笑的年份”，不顺利的年份则被接受为”神明的考验”——仿佛与神明共同培育酒的信仰，至今仍在呼吸着。

神社中清酒的作用

名为”御神酒”的神圣之酒

在神前供奉的酒称为”御神酒”，并非单纯的清酒。它是蕴含感谢与敬畏之心的酒——“分享神明所享用之物”。它象征着调解神与人之间的神圣交流。

根据神社的不同，会使用为此特别酿造的酒，也会作为除厄或吉祥物而授予。

奉纳的仪式——向神明献上真心的形式

御神酒被注入白色清净的德利中，左右对称地供奉在神前。根据季节和祭礼内容会有变化，理想情况下早晚更换。

这不是单纯的形式，而是将”对自然与神明的感谢”具象化的行为。是将人们的祈祷轻柔地传达给神明的手段。

在仪式中呼吸的清酒习俗

结婚典礼——三三九度中蕴含的愿望

在神前结婚式中交换的三三九度酒杯。新郎新妇轮流用3个酒杯分享酒的这个仪式，使用了意味”开始・中间・结束”的”三”与最吉祥的阳数”九”的组合，向神明誓约夫妻的结合。

地镇祭与直会——与土地神的对话

在建造房屋或建筑物前举行的地镇祭中，在土地四角洒御神酒进行净化仪式。随后举行的”直会”中，人们分享献给神明的酒，在感谢神明恩惠的同时享用。

新尝祭——将对收获的感谢寄托在酒中

在天皇亲自将当年新米献给神明的宫中仪式”新尝祭”中，也会供奉用新米制作的清酒。其中寄托着祈求国家安泰与五谷丰登的祈祷。

节分——用豆与酒驱除厄运

在节分撒豆的同时，也有神社会分发清酒。驱除邪气，享用净化之酒，以清爽的心情迎接新年的到来——蕴含着这样的意义。

清酒连接祭典与地域纽带

抬神轿的人们与酒

抬神轿的男人们在祭典后围成圆圈分享酒的情景。那里有着人与人分享”与神明共度时光”的喜悦。酒不只是饮料，而是深化地域纽带的润滑剂般的存在。

相扑手与神——奉纳相扑中献上的酒

在神前举行的奉纳相扑中，获胜的相扑手有时会向神明献上御神酒。向神明报告胜利的喜悦，与观众共同分享——清酒在那里也作为感谢与共鸣的媒介而生存着。

酒窖与神社——在神明栖息之地培育的酒

神棚与祠堂守护的酒窖

全国许多酒窖都设有神棚或祠堂，供奉着松尾大社、大神神社等”酿酒之神”。在酿造期间必定举行神事，与神明共同培育酒的意识至今仍强烈残留。

御朱印酒与工艺酒——神社与清酒的新形式

近年来，神社授予的御神酒也多样化了，出现了工艺酒、甘酒、原创标签酒等。它们如同信仰与文化交汇的”可饮用护身符”般的存在。

神前的礼法——通过酒整理内心

供奉酒时的基本做法是使用白色清净的器皿，盖着盖子供奉。向神前走去之前，用手水净身，以安静的心境前往是礼法。

在直会中，从神职人员和长者开始依次传递酒杯，怀着感谢之心慢慢品味。酒也是整理内心的仪礼。

在地域中呼吸的清酒与神道文化

在关西的滩地区，举行着配得上日本屈指酒乡的严格神事，在关东则与当地酒窖合作酿造神酒等，地域特色浓厚地体现出来。在农村部，农业与神道和酿酒作为密不可分的三位一体文化至今仍然存在。

结语——传承祈祷的酒

清酒作为神与人的”对话之器”，在漫长的历史中与神道深深结合。每一滴中都寄托着对自然的感谢、祈祷以及人们的联系。我们在日常中品尝的那酒，或许也在静静地传达着远古祈祷的余韵。

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