delicious sake

아키타 사케: 쌀의 고장이 빚어내는 풍요로운 맛

아라마사, 유키노보샤, 다카시미즈 등 개성적인 명주를 생산하는 아키타현. 쌀의 고장의 은혜를 살린 사케의 특징과 매력을 소개합니다.

전국 신주 감평회에서 금상 수상 횟수 일본 1위를 자랑하는 후쿠시마현. 히로키, 샤라쿠, 히로토가와 등 주목 브랜드와 그 품질의 비밀을 소개합니다.

가모쓰루, 우고노츠키, 호켄 등 명주를 생산하는 히로시마현. 연수 양조법을 확립한 사이조를 중심으로 히로시마 사케의 매력을 소개합니다.

덴구마이, 키쿠히메, 테도리가와 등 명주를 생산하는 이시카와현. 노토 도지의 기술과 하쿠산 복류수가 키워내는 호쿠리쿠 사케의 매력을 소개합니다.

여행지에서 지역 사케를 즐기기 위한 가이드. 양조장 견학 방법, 현지 이자카야에서 주문하는 요령, 기념품 선택법까지 소개합니다.

일본 사케의 양대 산지, 나다(효고현)와 후시미(교토부). 각각의 역사, 물의 특징, 주질의 차이를 비교하며 설명합니다.

마스미, 다이신슈, 사쿠노하나 등 명주를 생산하는 나가노현. 북알프스의 맑은 물과 고냉지 기후가 키워내는 나가노 사케의 매력을 소개합니다.

일본 최다 사케 양조장을 보유한 니가타현. 담려신구의 대명사가 된 니가타 니혼슈의 특징, 대표 브랜드, 추천 즐기는 방법을 소개합니다.

주요다이, 데와자쿠라, 다테노카와 등 명주를 생산하는 야마가타현. 도호쿠 최고의 사케 산지의 특징, 대표 브랜드, 추천 음용법을 소개합니다.